Крепость: 4.1% алк. Горечь: IBU 26-34 Горечь по шкале от 1 до 5: 2 Цвет (Приблизительно): Махагона В комплекте: дрожжи MJ Newcastle Dark Ale Yeast 10 g
На первичное брожение необходимо добавление 1 кг декстрозы или 1.2 кг неохмеленного экстракта !
Хлориды дают мягкий, полный и более подслащенный вкус пиву, в то время как кальций способствует с флокуляции белков и стабилизации вкуса. Максимальное количество кальция и хлоридов, которые могут быть добавлены к пиву 200 мг / л.