Отправляем
по России
Каталог товаров

Солод Chocolat 900 EBC (Castle Malting, Бельгия), 1 кг по России

Артикул: -
(0)
Применение: темное, крепкое, черное пиво типа портер, стаут, коричневый эль.
Не указана цена за 1 шт
Нет в наличии
Способы оплаты

Без имени-35.jpg

Солод Chocolat 900 EBC

Поджарен при температуре до 220°C. Как только шоколадный солод достигает желаемой цветности, процесс поджаривания останавливается, и солод моментально охлаждается. Chateau Chocolat используется для улучшения цветности и придания пиву привкуса поджаренных орехов. Во многом похож на солод Chateau Black, но обладает меньшей горечью и более светлым цветом (на 200 EBC светлее), так как процесс поджаривания солода Chateau Chocolat проходит при более низкой температуре и длится меньше, чем в случае солода Chateau Black.

Применение: темное, крепкое, черное пиво типа портер, стаут, коричневый эль.
До 7% смеси.

Характеристики: Цветность 800 - 1000 ECB



Получение солода:

Солод – это продукт искусственного проращивания зерна злаковых культур, в основном, зерен ячменя. В процессе изготовления солода, в зернах формируется особый фермент диастаз. Он способен расщеплять продукты, содержащие крахмал на простые сахара, то есть происходит процесс осахаривания. Эти сахара впоследствии могут при помощи дрожжей превратиться в спирт.


МИНИМАЛЬНЫЙ ЗАКАЗ ТОВАРА ЧЕРЕЗ ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН ОТ 1000 руб.

Похожие товары
Карбонаты считаются самыми важными элементами в процессе пивоварения.
Не указана цена за 1 шт
Нет в наличии
Натуральный продукт, применяемый в пивоварении, для осветления пива.
Не указана цена за 1 шт
Нет в наличии
Специальный гипс для пивоварения, очищенный.
Не указана цена за 1 шт
Нет в наличии
Пивоваренная соль для подготовки воды, а так же для создания собственного профиля на дистиллированной воде.
Не указана цена за 1 шт
Нет в наличии